Producción PropiaAsí se crean cervezas únicas

Podíamos haber optado por ser una cervecera nómada, produciendo en otras fabricas por terceras personas, pero pensamos que la forma mas honesta y que más se ajusta a nuestra filosofía de trabajo y vida,dentro del mundo de las cervezas artesanas, era implicarnos personalmente, tanto en el diseño y desarrollo de la maquinaria, como en el montaje de todos los equipos y elementos. Que mejor forma de desarrollar un proyecto, que hacerlo de cero.

fabrica

Para la elaboración de nuestras cervezas, no utilizamos estabilizadores, no pasteurizamos y no inyectamos gas. Tanto la espuma, como la gasificación, se deben a la fermentación natural, primero en depósitos de acero inoxidable y posteriormente, el madurado en botella.